Винегрет в духовке

Винегрет в духовке

Все мы знакомы с таким салатом, как винегрет. Это простое блюдо, которое уже стало национальным достоянием русской кухни. В основном овощи для блюда варятся, но я предлагаю вам новый вариант.

Описание приготовления:

Вы можете удивиться, но я хочу вам рассказать, как приготовить винегрет в духовке. Не подумайте, что блюдо будет готовится в духовом шкафу, мы просто запечём там все овощи. Это придаст необычную хрустящую структуру, которой в обычном салате не найти. Да, и ещё этот рецепт подходит вегетарианцам и постящимся.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Картофель / Свекла
Блюдо:
Салаты / Винегрет
География кухни:
Русская кухня
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Свекла  — 430 Грамм
  • Картофель  — 230 Грамм
  • Зелёный горошек  — 170 Грамм
  • Морковь  — 130 Грамм
  • Огурец солёный  — 120 Грамм
  • Оливковое масло  — 50 Миллилитров
  • Петрушка  — 2-3 Штук (веточки)
  • Сахар  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить «Винегрет в духовке»

Винегрет в духовке
Свеклу очистите, промойте и нарежьте крупными кусочками. Запекайте свеклу в духовке, добавив соль и масло. Готовьте около 30 минут.

Винегрет в духовке
Также поступите с морковью и картофелем. Все овощи оставьте охлаждаться.

Винегрет в духовке
Все овощи соедините. Добавьте к ним свежий горошек, если он замороженный, то ошпарьте его кипятком.

Винегрет в духовке
В конце в салат добавьте зелень, сахар, масло и соль. Блюдо перемешайте. Приятного аппетита!

Источник




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *