Винегрет с грибами

Винегрет с грибами

Сегодня я предлагаю приготовить очень необычный винегрет, который станет отличным украшением любого праздничного стола. Мы привнесем в рецепт некоторые изменения, чтобы сделать вкус еще насыщеннее.

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления винегрета с грибами можно отнести к зимним блюдам, для которых в дело идут все наши любимые закатки, которые мы старательно заготавливали летом и осенью. А в холодный период мы можем расслабиться и насладиться отличным вкусом соленых огурчиков и грибочков в сочетании с вареными овощами, — и все это в одном блюде. К тому же, с привнесением таких новых ингредиентов как грибочки, яблочко и горчица вкус всеми любимого винегрета становится намного богаче и ярче, так почему бы нам не приготовить его на ближайший праздник, и порадовать гостей отличным блюдом. Так и поступим, а я расскажу вам, как сделать невероятно вкусный винегрет с грибами.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Грибы
Блюдо:
Салаты / Винегрет
География кухни:
Русская кухня
Диета:
Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Свекла  — 1-2 Штук
  • Морковь  — 1 Штука
  • Картофель  — 3-4 Штук
  • Огурец соленый  — 2 Штуки
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Яблоко  — 1 Штука
  • Грибы соленые  — 200 Грамм
  • Горошек консервированный  — 150 Грамм (по желанию)
  • Масло растительное  — 30 Грамм
  • Горчица  — 0,5-1 Чайных ложки
  • Соль  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Винегрет с грибами»

Винегрет с грибами
Как и для приготовления классического винегрета, здесь нам первым делом необходимо отварить овощи. Поэтому промываем картофель, свеклу и морковь под холодной водой, кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Варим до готовности.

Винегрет с грибами
Пока овощи кипят на плите, мы можем заняться подготовкой остальных ингредиентов. Итак, нарезаем соленые огурцы на мелкие кубики.

Винегрет с грибами
Затем открываем баночки соленых грибов и сливаем воду. Если грибы очень соленые, то промываем их под холодной водой, а затем нарезаем на более мелкие кусочки.

Винегрет с грибами
Из яблока удаляем семена, срезаем кожуру. Нарезаем яблоко на небольшие кубики.

Винегрет с грибами
Лук так же чистим и мелко нарезаем.

Винегрет с грибами
Теперь ждем, пока сварятся овощи, а когда они будут готовы, остужаем их под холодной водой. Теперь картофель чистим и режем кубиками.

Винегрет с грибами
Морковь так же нарезаем на небольшие кубики со стороной 1-1,5 сантиметра.

Винегрет с грибами
То же самое делаем и со свеклой.

Винегрет с грибами
Банку с горошком открываем и сливаем воду.

Винегрет с грибами
Перекладываем все подготовленные ингредиенты в одну миску и солим.

Винегрет с грибами
Для заправки смешиваем масло с горчицей в стакане.

Винегрет с грибами
Переливаем смесь в тарелку с винегретом и тщательно все перемешиваем. Теперь его можно поставить на несколько минут в холодильник, а затем разложить по салатницам и подавать к столу. Приятного всем аппетита!

Источник




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *