Вегетарианский салат с шампиньонами

Вегетарианский салат с шампиньонами

Предлагаю вам вариацию популярного салата "Оливье" для вегетарианцев. Курицу или вареную колбасу в нем заменим на жареные шампиньоны, получится тоже очень вкусно!

Описание приготовления:

Вегетарианский салат с шампиньонами понравится не только людям, не употребляющим в пищу мясо, но и всем тем, кто хочет разнообразить свое ежедневное и праздничное меню. Салат получается очень аппетитным, с насыщенным вкусом. Приготовьте этот салат, и я уверена: вам понравится!

Назначение:
На ужин / Легкий ужин / На скорую руку
Основной ингредиент:
Грибы
Блюдо:
Салаты / Салат Оливье
Диета:
Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Картофель  — 3-4 Штук
  • Морковь  — 1-2 Штук
  • Яйца  — 3 Штуки
  • Шампиньоны  — 300  Грамм
  • Сметана  — 250 Грамм

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Вегетарианский салат с шампиньонами»

Вегетарианский салат с шампиньонами
Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты. Отварите морковь, картофель и яйца.

Вегетарианский салат с шампиньонами
Шампиньоны очистите, порежьте на мелкие кусочки и поджарьте в небольшом количестве растительного масла.

Вегетарианский салат с шампиньонами
Картофель порежьте кубиком.

Вегетарианский салат с шампиньонами
Так же порежьте и морковь.

Вегетарианский салат с шампиньонами
Измельчите отваренные вкрутую яйца.

Вегетарианский салат с шампиньонами
Смешайте все ингредиенты, заправьте салат сметаной, по необходимости посолите.

Вегетарианский салат с шампиньонами
Салат готов. Переложите его в салатник или в небольшие пиалы.

Вегетарианский салат с шампиньонами
Приятного аппетита!

Источник




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *