Салат «Виноградная гроздь» с копченой курицей

Салат "Виноградная гроздь" с копченой курицей

Рецепт, как приготовить салат "Виноградная гроздь" с копченой курицей, уже давно был у меня в закладках. Все никак не доходил его черед, и тут решился. Собрал все необходимые продукты и приступил.

Описание приготовления:

Блюдо очень вкусное, к тому же простое в приготовлении и оригинальное по виду. Для украшения использовал ягоды винограда, но, если таковых нет, то, думаю, можно заменить маслинами, никто не заметит подмены. В качестве виноградных листьев использовал петрушку, которую можно заменить кинзой. Такой салат станет украшением любого стола.

Назначение:
На праздничный стол / День рождения / Юбилей / На скорую руку
Основной ингредиент:
Птица / Курица / Молочные продукты / Сыр / Яйца
Блюдо:
Салаты

Ингредиенты:

  • Копченая курица  — 400 Грамм
  • Виноград без косточек  — 300 Грамм
  • Твердый сыр  — 300 Грамм
  • Яйцо  — 4 Штуки
  • Майонез  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Петрушка  — По вкусу (для украшения)

Количество порций: 4

Как приготовить «Салат "Виноградная гроздь" с копченой курицей»

Салат "Виноградная гроздь" с копченой курицей
1. Копченую курицу (у меня окорок) отделяю от кости и нарезаю маленькими кусочками.

Салат "Виноградная гроздь" с копченой курицей
2. Твердый сыр натираю на крупной терке.

Салат "Виноградная гроздь" с копченой курицей
3. Яйца помещаю в воду и отвариваю, затем остужаю под холодной водой и чищу. Отделяю белок и измельчаю его на крупной терке, а желтки на мелкой.

Салат "Виноградная гроздь" с копченой курицей
4. Виноград мою и отделяю ягоды от веточки, каждую разрезаю на 2 части.

Салат "Виноградная гроздь" с копченой курицей
5. В тарелку выкладываю первым слоем белки, солю и поливаю их майонезом и размазываю его.

Салат "Виноградная гроздь" с копченой курицей
6. Вторым слоем выкладываю копченую курицу и поливаю ее майонезом.

Салат "Виноградная гроздь" с копченой курицей
7. Следующим слоем выкладываю измельченные желтки и также смазываю их майонезом.

Салат "Виноградная гроздь" с копченой курицей
8. Посыпаю желтки тертым твердым сыром и поливаю майонезом, размазываю его и выкладываю виноград срезом вниз, как панцирь.

Салат "Виноградная гроздь" с копченой курицей
9. С одной стороны, украшаю мытой зеленью (у меня петрушка), выкладываю ее по форме виноградных листьев. Отправляю салат на 2-3 часа в холодильник, если есть возможность, то на ночь.

Источник




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *