Салат «Цезарь» на скорую руку

Салат "Цезарь" на скорую руку

Бывает так — точно знаешь, какое блюдо хочешь. И так же точно знаешь, что приготовить это по классическому рецепту нет времени. Или сил. Или того и другого. Попробуем тот же рецепт, но ускоренный.

Описание приготовления:

Что хорошо в таком салате, как "салат "Цезарь" на скорую руку", так это то, что не нужно ничего долго делать. Самое длительное действие — обжарить куриные грудки. Но и оно займет у вас минут 5-6 максимум. Такой салат можно приготовить и после трудного рабочего дня, и после активного отдыха. Минимум затрат труда и времени и у вас на столе любимое блюдо.

Назначение:
На завтрак / На обед / На ужин / Недорого / На скорую руку
Основной ингредиент:
Овощи / Птица / Курица / Помидор / Листья салата / Молочные продукты / Сыр / Сухарики / Зелень
Блюдо:
Салаты / Салат Цезарь
Диета:
Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Упаковка листьев салата Романо  — 1 Штука
  • Филе куриной грудки  — 2 Штуки
  • Помидоры  — 2 Штуки (Можно использовать помидоры черри, тогда их нужно немного больше)
  • Пармезан  — 80 Грамм
  • Лимон  — 1/2 Штуки
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Дижонская горчица  — 1 Чайная ложка
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Анчоусы  — 4 Штуки
  • Вустерширский соус  — По вкусу (Нужно совсем немного)
  • Оливковое масло  — 150 Грамм
  • Растительное масло  — 4 Ст. ложки
  • Специи  — По вкусу
  • Упаковка сухариков  — 1 Штука

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Салат "Цезарь" на скорую руку»

Салат "Цезарь" на скорую руку
Листья салата вымыть, выложить в салатник

Салат "Цезарь" на скорую руку
Помидоры вымыть, нарезать небольшими кусочками.

Салат "Цезарь" на скорую руку
В сковороду налить растительное масло. Хорошо нагреть, выложить в него куриные грудки. Обжаривать до золотистой корочки.

Салат "Цезарь" на скорую руку
Пармезан натереть на мелкой терке.

Салат "Цезарь" на скорую руку
В чашу блендера положить яйцо, горчицу, очищенный раздавленный зубчик чеснока, вустерширский соус, анчоусы и сок лимона. Взбивая по чуть-чуть добавлять оливковое масло и тертый пармезан.

Салат "Цезарь" на скорую руку
Куриные грудки посыпать травами и специями, дать еще чуть-чуть обжариться. Снять с огня, нарезать брусочками.

Салат "Цезарь" на скорую руку
В салатник к листьям романо добавить нарезанные помидоры, теплые порезанные куриные грудки. Залить все подготовленным соусом. Посыпать сухариками. Приятного аппетита!

Источник




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *