Салат с куриным филе «Рандеву»

Салат с куриным филе "Рандеву"

В преддверии праздников хочется приготовить к новогоднему столу что-то новенькое и необычное. Салат с куриным филе "Рандеву" станет отличной альтернативой традиционным и привычным салатам.

Описание приготовления:

Я большая фанатка слоеных салатов и наполняю свою книгу рецептов методом проб и ошибок. Салат с куриным филе "Рандеву" именно так и прижился в нашей семье, захотелось чего-то новенького и необычного, и в тоже время абсолютно несложного. Этот слоеный салатик подкупил своей простотой в приготовлении и доступностью продуктов. Ведь картошку, пару яиц, немного капусты и куриную грудку можно найти на любой кухне, а в результате сытный, немножко необычный, но бесспорно вкусный салат на вашем столе. Делюсь рецептом, как приготовить такое блюдо. Куриное филе можно отварить или запечь в духовке. Иногда вместо белокочанной капусты я беру пекинскую, мне кажется, она нежнее и мягче, но выбор за вами. Приятного аппетита!

Назначение:
На праздничный стол
Основной ингредиент:
Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо:
Салаты
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Филе куриное  — 150 Грамм
  • Капуста  — 100 Грамм
  • Яйцо куриное  — 2 Штуки
  • Картофель  — 1 Штука
  • Майонез  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — 2 Щепотки
  • Растительное масло  — 30 Миллилитров (для обжарки картофеля)
  • Укроп  — 1 Штука

Количество порций: 2

Как приготовить «Салат с куриным филе "Рандеву"»

Салат с куриным филе "Рандеву"
Яйца отварите, а когда они остынут очистите их от скорлупы. Нарежьте яйца мелким кубиком.

Салат с куриным филе "Рандеву"
Куриное филе отварите или запеките. Курицу тоже нарежьте мелким кубиком.

Салат с куриным филе "Рандеву"
Капусту мелко нашинкуйте. Если у вас жесткая капуста, немного посолите ее и разомните руками. Так капуста станет намного мягче и сочнее.

Салат с куриным филе "Рандеву"
Веточку укропа помойте, обсушите и мелко нашинкуйте.

Салат с куриным филе "Рандеву"
Теперь приступайте к картошке. Ее нужно почистить и нарезать мелкой соломкой. Я использую терку для корейской морковки.

Салат с куриным филе "Рандеву"
Чтобы картошечка получилась хрустящей, промойте ее несколько раз холодной водой.

Салат с куриным филе "Рандеву"
Теперь нужно обжарить подготовленную картошку в масле. Я использую обычную сковороду, но если у вас будет большая порция салата, то нужно взять глубокую посуду. Каждый кусочек должен хорошо обжариться до золотистого цвета.

Салат с куриным филе "Рандеву"
Выложите картошку на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир. Иначе салат будет слишком жирный и не очень вкусный.

Салат с куриным филе "Рандеву"
Когда все составляющие салата подготовлены, можно начинать выкладывать слой за слоем. Сначала выкладываем капусту, смазываем майонезом.

Салат с куриным филе "Рандеву"
Следующий слой — куриное филе, его так же смажьте майонезом.

Салат с куриным филе "Рандеву"
Сверху распределите измельченные яйца, и конечно же укропчик. Именно укроп придает этому салату изюминку и связывает все ингредиенты между собой.

Салат с куриным филе "Рандеву"
Финальный штрих — выложите остывшую обжаренную картошечку сверху. Салат готов. Можно сразу подавать к столу, но лучше оставить на пару часиков, чтобы салатик хорошо пропитался.

Источник




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *