Салат «Гнездо» с говядиной

Салат "Гнездо" с говядиной

Вкусный и оригинальный салат в виде гнезда. Вариантов такого салата множество, есть с картофелем и огурцами, с грибами и луком, предлагаю попробовать салат "Гнездо" с говядиной, горошком и сыром.

Описание приготовления:

Для заправки салата подойдет майонез, а можно приготовить домашний соус на основе сметаны или густого йогурта жирностью 10%. В соус добавляем горчицу, немного лимонного сока, соль и зелень, по желанию.

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол / Пасха
Основной ингредиент:
Мясо / Говядина
Блюдо:
Салаты / Салат Гнездо глухаря

Ингредиенты:

  • Яйца куриные  — 2 Штуки
  • Яйца перепелиные  — 7 Штук
  • Говядина  — 200 Грамм (отварная)
  • Горошек  — 200 Грамм (консервированный)
  • Лук  — 1 Часть
  • Сыр  — 100 Грамм
  • Сметанный соус  — 250 Миллилитров
  • Зелень  — 1 Пучок
  • Яблочный уксус  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Салат "Гнездо" с говядиной»

Салат "Гнездо" с говядиной
Подготовим ингредиенты.

Салат "Гнездо" с говядиной
Вареную говядину нарезаем кусочками и выкладываем на большую плоскую тарелку.

Салат "Гнездо" с говядиной
Лук режем мелко и маринуем в яблочном уксусе. Маринованный лук добавляем в салат.

Салат "Гнездо" с говядиной
Сметанный соус выкладываем на мясо с луком.

Салат "Гнездо" с говядиной
Выкладываем горошек. Начинаем формировать "гнездо".

Салат "Гнездо" с говядиной
Вареные куриные яйца трем на терке и высыпаем на горошек. По бортикам больше, по центру меньше.

Салат "Гнездо" с говядиной
Смазываем сметанным соусом.

Салат "Гнездо" с говядиной
Твердый сыр трем на терке. Выкладываем сыр на салат, формируя "гнездо".

Салат "Гнездо" с говядиной
Добавляем зелень.

Салат "Гнездо" с говядиной
Сверху выкладываем вареные перепелиные яйца. Салат готов. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Время приготовления указано с отвариванием говядины. Если отварить мясо заранее, салат будет готов за 10 минут.

Источник




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *