Салат «Гнездо глухаря» с грибами

Салат "Гнездо глухаря" с грибами

В последнее время на все праздники я стала украшать салаты. А некоторые рецепты изначально предполагают красивую форму. Такие блюда я очень люблю: и снаружи эффектно, и на вкус прекрасно.

Описание приготовления:

Сегодня я подготовила для вас подробный рецепт, как приготовить салат "Гнездо глухаря" с грибами. Делала я его в первый раз. Жалею, что раньше не пробовала такой салат. Уж очень он понравился всем моим близким! Буду повторять его не раз. Ещё он сытный, а продукты для его приготовления используются самые доступные.

Назначение:
На обед / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент:
Птица / Курица / Грибы / Куриная грудка / Шампиньоны
Блюдо:
Салаты / Салат Гнездо глухаря

Ингредиенты:

  • Куриное филе  — 250 Грамм
  • Ветчина  — 200 Грамм
  • Маринованные шампиньоны  — 200 Грамм
  • Картофель  — 400 Грамм
  • Плавленый сыр  — 100 Грамм
  • Яйцо  — 4 Штуки
  • Чеснок  — 4 Зубчика
  • Зелень  — По вкусу
  • Листья салата  — 4-6 Штук
  • Растительное масло  — 5 Ст. ложек
  • Майонез  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить «Салат "Гнездо глухаря" с грибами»

Салат "Гнездо глухаря" с грибами
Картофель помойте, почистите и нарежьте тонкой соломкой, а лучше натрите его на тёрке для корейской морковки.

Салат "Гнездо глухаря" с грибами
Обжарьте картофель до золотистой корочки в масле по порциям на среднем огне.

Салат "Гнездо глухаря" с грибами
Заранее отварите в подсоленной воде куриную грудку (или филе). Яйца отварите вкрутую.

Салат "Гнездо глухаря" с грибами
Зелень промойте и измельчите.

Салат "Гнездо глухаря" с грибами
Шампиньоны нарежьте кубиками.

Салат "Гнездо глухаря" с грибами
Белки отделите от желтков. Белки нарежьте кубиками, а желтки натрите на крупной тёрке.

Салат "Гнездо глухаря" с грибами
Ветчину нарежьте небольшими кусочками.

Салат "Гнездо глухаря" с грибами
Сыр натрите на средней тёрке.

Салат "Гнездо глухаря" с грибами
А чеснок пропустите через чеснокодавку.

Салат "Гнездо глухаря" с грибами
В салатнице смешайте курицу, ветчину, белки, чеснок и грибы. Заправьте ингредиенты майонезом.

Салат "Гнездо глухаря" с грибами
Блюдо для подачи украсьте промытыми листьями салата. В центр уложите сам салат.

Салат "Гнездо глухаря" с грибами
Теперь сделайте массу для оформления. Смешайте желтки с сыром, зеленью и половиной чеснока. Заправьте массу салатом. Отправьте её в холодильник на 6 минут.

Салат "Гнездо глухаря" с грибами
Остатки зелени уложите на салат. Из желтковой массы сделайте "яйца глухаря". По периметру уложите картофель. Салат готов! Приятного аппетита!

Источник




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *