Салат «Французская любовница»

Салат "Французская любовница"

Непривычное сочетание обычных составляющих. Салат одновременно и удивляет, и радует своим изысканным вкусом. В нем гармонично сочетаются все ингредиенты. Непременно попробуйте!

Описание приготовления:

Простой, но в то же время оригинальный салат, он, как истинная француженка, привлекает, манит, соблазняет и никогда не надоедает! Забыть его трудно и вы будете возвращаться к нему вновь и вновь, отсюда видимо и его название. Салат хорош для тех, кто бережет фигуру, особенно если заменить майонез на натуральный йогурт, к тому же – это кладезь витаминов. Приготовить салат "Французская любовница" достаточно просто, на его приготовление уйдет совсем немного времени и сил.

Назначение:
На обед / На ужин / Фуршет
Основной ингредиент:
Птица / Курица / Куриная грудка / Куриное филе
Блюдо:
Салаты

Ингредиенты:

  • Куриное филе  — 150 Грамм
  • Изюм  — 50 Грамм
  • Орехи грецкие  — 50 Грамм
  • Сыр твердый  — 50 Грамм
  • Апельсин  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук  — 1 Штука
  • Сахар  — 1 Чайная ложка
  • Уксус 9%  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Майонез  — По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Салат "Французская любовница"»

Салат "Французская любовница"
Подготовьте все ингредиенты. Отварите заранее куриное филе и морковь до готовности в подсоленной воде.

Салат "Французская любовница"
Изюм залейте кипятком на 10 минут. Затем промойте и обсушите.

Салат "Французская любовница"
Замаринуйте лук. Для этого нарежьте его полукольцами, обдайте кипятком, промойте холодной водой, затем добавьте к нему сахар и уксус. Маринуйте 15-20 минут.

Салат "Французская любовница"
Апельсин почистите, разделите на дольки и очистите дольки от пленочек. Нарежьте кусочками.

Салат "Французская любовница"
Филе нарежьте кубиками.

Салат "Французская любовница"
Сыр натрите на мелкой терке, морковь – на крупной. Орехи измельчите при помощи скалки.

Салат "Французская любовница"
На дно креманок разложите филе. Посолите и поперчите по вкусу.

Салат "Французская любовница"
Смажьте слой майонезом.

Салат "Французская любовница"
Сверху разложите маринованный лук.

Салат "Французская любовница"
Далее выложите обсушенный изюм.

Салат "Французская любовница"
Выложите тертую морковь. Немного примните слой руками.

Салат "Французская любовница"
Смажьте морковь майонезом, можно посолить и распределите сверху тертый сыр.

Салат "Французская любовница"
На сыр нанесите несколько капель майонеза и посыпьте измельченные орехи.

Салат "Французская любовница"
Поверх орехов выложите кусочки апельсинов. Я еще украсила верх кусочками орехов, можно разложить так же изюм или зерна граната. Салат "Французская любовница" готов.

Салат "Французская любовница"
Приятного аппетита!

Совет от повара:

Салат можно подать порционно, используя сервировочное кольцо или креманки, а можно выложить слоями в общий салатник.

Источник




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *