Русский салат «Оливье»

Русский салат "Оливье"

Самый популярный русский салат — "Оливье". Именно в таком варианте знает его каждый, от мала до велика, всеми любимый и праздничный салат!

Описание приготовления:

Салат "Оливье" любят и знают далеко за пределами нашей страны. И каждая хозяйка делает его на свой манер. Я предлагаю вам попробовать этот вариант салата, сочный и вкусный, красивый, благодаря моркови. Вместо консервированного горошка можно положить просто вареный зеленый горошек, это сделает салат еще ярче. Колбаску можно выбрать от варенки до сервелата, я предпочитаю ветчину. Все ингредиенты салата порежьте мелко, размер — горошинка! Заправьте майонезом, горчицей. Если консервированные огурцы недостаточно кислые, то положите в салат ложечку яблочного уксуса. Соль и перец по вкусу.

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Субпродукты / Колбаса
Блюдо:
Салаты / Салат Оливье
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Картофель  — 400 Грамм
  • Яйцо крупное  — 5 Штук
  • Маринованный огурец  — 4-5 Штук
  • Морковь  — 3-4 Штук
  • Горошек консервированный  — 300 Грамм
  • Ветчина  — 400 Грамм
  • Майонез  — 1 Стакан
  • Горчица дижонская  — 1 Чайная ложка
  • Яблочный уксус  — 1 Чайная ложка (если консервированные огурчики недостаточно кислые)
  • Соль, перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить «Русский салат "Оливье"»

Русский салат "Оливье"
1. Подготовьте продукты. Отварите картофель, морковь, яйца, остудите и очистите. С горошка слейте жидкость.

Русский салат "Оливье"
2. Очищенный картофель порежьте маленькими кубиками.

Русский салат "Оливье"
3. Очищенную морковь порежьте маленькими кубиками. Положите к картофелю.

Русский салат "Оливье"
4. Огурцы порежьте мелкими кубиками. Если огурцы крупные, то 4 штук будет достаточно, если мелкие — положите 5 штук.

Русский салат "Оливье"
5. Добавьте горошек.

Русский салат "Оливье"
6. Порежьте ветчину мелко.

Русский салат "Оливье"
7. Порубите кубиками вареные яйца.

Русский салат "Оливье"
8. Добавьте в салат майонез, горчицу, уксус (при необходимости), соль, перец черный молотый.

Русский салат "Оливье"
9. Перемешайте салат.

Русский салат "Оливье"
10. Готовый салат может хранится 72 часа в холодильнике.

Источник




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *