«Оливье» с креветками и авокадо

"Оливье" с креветками и авокадо

Это блюдо идеально подходит всем любителям поэкспериментировать на кухне. Если обычные салаты надоели, самое время поиграть с ингредиентами. Расскажу, как приготовить "Оливье" с креветками и авок

Описание приготовления:

Этот салат отлично подходит для любого праздника. Готовится достаточно просто, по аналогии с классическим оливье. Только колбасу заменяем креветками и для особого вкуса добавляем авокадо!

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / 8 марта
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Креветки / Фрукты / Авокадо / Яйца
Блюдо:
Салаты / Салат Оливье

Ингредиенты:

  • Креветки  — 500 Грамм
  • Яйца  — 4 Штуки
  • Картофель  — 250 Грамм
  • Морковь  — 60 Грамм
  • Огурцы соленые  — 150 Грамм
  • Горошек консервированный  — 1 Стакан
  • Авокадо  — 1 Штука
  • Майонез  — 7 Ст. ложек
  • Зелень  — 2 Пучка

Количество порций: 7

Как приготовить «"Оливье" с креветками и авокадо»

"Оливье" с креветками и авокадо
Креветки промываем в воде, пока лед не растает. Затем варим их три минуты в кипятке. Дольше варить не рекомендуется, иначе мясо станет чересчур твердым.

"Оливье" с креветками и авокадо
Очищаем креветки от панциря. Часть откладываем для декора. Остальное режем небольшими кубиками.

"Оливье" с креветками и авокадо
Яйца варим вкрутую, очищаем от скорлупы. Натираем на крупной терке.

"Оливье" с креветками и авокадо
Картофель чистим от кожуры, отвариваем до готовности. Нарезаем маленькими кубиками.

"Оливье" с креветками и авокадо
Точно так же мы поступаем и с морковью. Отвариваем её, чистим и режем на кубики.

"Оливье" с креветками и авокадо
Огурцы выкладываем на дощечку и тоже мелко нарезаем.

"Оливье" с креветками и авокадо
Очищаем авокадо от твердой корочки. Режем пополам, вынимаем косточку. Затем мякоть авокадо нарезаем ножом.

"Оливье" с креветками и авокадо
Все ингредиенты смешиваем в салатнике, заправляем майонезом и хорошенько перемешиваем. Выкладываем порцию на лист салата. Украшаем свежей зеленью и креветками.
Вот такой вкусный и оригинальный салат у нас получился!

Источник




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *