«Оливье» из красной рыбы

"Оливье" из красной рыбы

Новый подход к классическому салату "Оливье" приятно удивит. Он украсит праздничный стол или разнообразит повседневный обед. Особенно придется по душе начинающим хозяйкам. Делюсь рецептом.

Описание приготовления:

В салат подойдет любая красная рыба. Но на мой взгляд, горбуша здесь самый удачный и бюджетный вариант. Отварите ее предварительно с луком и травами, тогда она не "потеряется" в салате.

Назначение:
На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Горбуша
Блюдо:
Салаты / Салат Оливье
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Горбуша  — 300 Грамм (отварная)
  • Картофель  — 2  Штуки (средние)
  • Лук репчатый  — 1/2 Штуки (среднего размера
    )
  • Морковь  — 1/2 Штуки (среднего размера, отварная)
  • Яйцо  — 1 Штука (вареное)
  • Огурец  — 1-2 Штук (соленый)
  • Горошек консервированный  — 1/2 Банки
  • Майонез  — — По вкусу
  • Соль  — — По вкусу
  • Перец черный  — — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить «"Оливье" из красной рыбы»

"Оливье" из красной рыбы
Подготовьте необходимые ингредиенты.
У рыбы удалите тщательно кости и кожу.

"Оливье" из красной рыбы
Возьмите глубокий салатник. Нарежьте средним кубиком картофель и морковь. Лук нарежьте мелким кубиком, слегка присолите и отожмите сок. Все овощи переложите в салатник.

"Оливье" из красной рыбы
Нарежьте средним кубиком огурец, яйца, разберите на волокна рыбу. Отправьте все в салатник, добавьте горошек и майонез.

"Оливье" из красной рыбы
Перемешайте. Доведите по вкусу соль и перец.

"Оливье" из красной рыбы
Салат готов. Приятного аппетита!

Источник




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *