Мимоза (салат с сайрой)

Мимоза (салат с сайрой)

Это один из самых популярных салатов на новогоднем столе. В его основе – рыба (чаще консервированная), иногда крабовые палочки. Рассказываю, как приготовить «Мимозу» (салат с сайрой).

Описание приготовления:

Для рыбного слоя используют тунец, сардину, сайру, шпроты, лосось, семгу и другие виды рыбы. Салат укладывают слоями и перемазывают майонезом. Ингредиенты не обязательно укладывать в строгом порядке, который указан в рецептуре. Их можно заменять, например, картофель заменяют рисом.

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Молочные продукты / Сыр / Яйца / Плавленый сыр / Рыбные консервы / Сайра
Блюдо:
Салаты / Салат Мимоза

Ингредиенты:

  • Сайра консервированная  — 250 Грамм
  • Яйца  — 5 Штук
  • Плавленый сыр  — 3-4 Штук
  • Маринованные огурцы  — 1-2 Штук
  • Майонез  — 100 Грамм
  • Консервированный горошек  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Мимоза (салат с сайрой)»

1. Отварите куриные яйца, затем очистите их и отделите белок от желтка. Каждый по отдельности измельчите на терке.

2. Баночку консервированной сайры переложите в тарелку, разомните хорошенько вилкой вместе со всеми соками.

3. Огурчики нарежьте мелким кубиком. Плавленый сыр предварительно уберите в морозилку, а затем натрите на крупной терке.

4. Выложите половину куриного белка и смажьте его майонезом, затем половину сайры и огурчика, посыпьте все сыром и смажьте майонезом.

5. Поверх майонеза снова распределите оставшиеся белки, майонез, сайру и огурец.

6. Смажьте майонезом и украсьте салат желтками, консервированным горошком. Настаивайте его не менее 1 часа и подавайте.

Источник




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *