Крабовый салат с манго

Крабовый салат с манго

Рецепт приготовления салата из краба и манго.

Описание приготовления:

Приготовление соуса:
Нагреть оливковое масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Добавить манго (нарезанный кубиками), приправить солью и перцем. Готовить, помешивая, в течение примерно 3 мину. Добавить воду, довести до кипения и снять с огня. Залить немного лимонного сока. Перелить смесь в блендер и взбить до однородной массы. Охладить.

Приготовление салата:
1. Выложить в миску мясо краба, 2 чайные ложки кинзы, 1 столовую ложку мяты, нарезать лук-шалот, добавить столовую ложку сока лимона, 2 столовые ложки оливкового масла, 10 капель соуса табаско, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешать все вилкой и отложить в сторону.

2. В отдельную миску выложить манго (нарезанный кубиками), авокадо, 1 ст. ложку оливкового масла, 1/2 ст. л. лимонного сока, оставшуюся кинзу и мяту. Добавить 10 капель соуса табаско, приправить солью и перцем. Перемешать все ложкой.

3. Красиво выложить салат на тарелку и заправить соусом

Назначение:
На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Морепродукты / Крабы / Фрукты / Манго
Блюдо:
Салаты

Ингредиенты:

  • оливковое масло  — 1 Ст. ложка (ингредиенты для соуса:)
  • манго  — 1 Штука
  • вода  — 1/4 Стакана
  • лимонный сок  — 1 Чайная ложка
  • соль и перец  — 1 По вкусу
  • мясо краба  — 450 Грамм (ингредиенты для салата:)
  • лимонный сок  — 1 1/2 Ст. ложки
  • оливковое масло  — 3 Ст. ложки
  • кинза  — 1 Ст. ложка
  • листья мяты  — 2 Чайных ложки
  • лук мелко нарезанный  — 1 Ст. ложка
  • манго  — 1 Штука
  • авокадо  — 1 Штука
  • соус табаско  — 1 Штука
  • соль и перец  — 1 По вкусу

Количество порций: 4

Источник




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *