Греческий салат с пекинской капустой

Греческий салат с пекинской капустой

Если вы никогда не пробовали греческий салат с пекинской капустой, давно пора это сделать. Пусть это и не совсем "традиционный" рецепт, но блюдо получается очень вкусное, поверьте!

Описание приготовления:

Помимо своей удивительной хрусткости и приятного вкуса, прекрасно оттеняющего другие овощи, пекинская капуста еще и очень полезна — например, аскорбиновой кислоты в ней в 4—5 раза больше, чем в листьях салата. Так что я смело заменяю их именно пекинской капустой — не менее вкусной, но куда более полезной для организма.
Пекинка хороша во многих салатах, но греческий с ней — просто объедение! Он полностью меняет свою структуру, становится более хрустящим, объемным, ярким. Много раз угощала своих гостей блюдом, приготовленным по простому рецепту греческого салат с пекинской капустой, и никто еще не ушел обиженным.
Надеюсь, понравится и вам!

Назначение:
На обед / На ужин / На полдник / Полезный обед
Основной ингредиент:
Овощи / Капуста / Помидор / Пекинская капуста
Блюдо:
Салаты / Салат Греческий
Диета:
Диетическое питание / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Фета  — 200 Грамм
  • Капуста пекинская  — 300 Грамм
  • Помидоры  — 4-5 Штук
  • Огурцы  — 2-3 Штук
  • Маслины  — 20-25 Штук
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Лимон  — 0,5 Штуки
  • Масло оливковое  — 5-6 Ст. ложек
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Орегано сушеный  — По вкусу
  • Перец сладкий  — 1 Штука

Количество порций: 3

Как приготовить «Греческий салат с пекинской капустой»

Греческий салат с пекинской капустой
Пекинскую капусту нашинковать ножом — не слишком мелко, оптимальны полоски примерно 0,5 сантиметра шириной. Но это дело вкуса, конечно;).

Греческий салат с пекинской капустой
Огурцы вымыть, обсушить и нарезать "полумесяцами".

Греческий салат с пекинской капустой
Помидоры — дольками или кусочками. Не слишком маленькими!

Греческий салат с пекинской капустой
Перец избавить от семян и нарезать соломкой.

Греческий салат с пекинской капустой
Маслины раздавить плоской стороной ножа и извлечь косточки.

Греческий салат с пекинской капустой
Лук нашинковать полукольцами.

Греческий салат с пекинской капустой
Фету нарезать кубиками.

Греческий салат с пекинской капустой
Соединить все ингредиенты. Заправить лимонным соком и оливковым маслом. Добавить соль, перец и орегано. Перемешать.
Теперь вы знаете, как приготовить греческий салат с пекинской капустой! Приятного аппетита!:)

Источник




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *