Греческий салат с моцареллой

Греческий салат с моцареллой

Согласно классической рецептуре для приготовления этого блюда используется традиционный греческий сыр фета. Однако я хочу рассказать вам, как приготовить греческий салат с моцареллой!

Описание приготовления:

Да, разумеется, в Греции этот салат готовят только с фетой — традиционным рассольным сыром, который идеально сочетается с овощами и маслинами. Но то в Греции, где, как известно, всё есть, а как у нас?
В России приобрести фету непросто… Настоящий сыр с этим названием производится только в Греции и исключительно из овечьего молока. Впрочем, настоящая моцарелла — только в Италии и только из буйволиного:). Купить ее за пределами крупных мегаполисов почти нереально.
Зато на прилавках наших магазинов немало продуктов, которые называются "фета" и "моцарелла", но делают эти сыры из коровьего молока. Оба они рассольные, оба небольшой выдержки. Разница в консистенции — у "феты" она более мягкая и жирная, а у "моцареллы" — упругая. Согласитесь, не так уж много их разделяет!
Поэтому я и считаю, что рецепт приготовления греческого салата с моцареллой — вполне имеет право на существование. Так что если нет под рукой феты — берите моцареллу: будет вкусно 😉

Назначение:
На обед / На ужин / На полдник / Полезный обед / Романтический ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Молочные продукты / Сыр / Моцарелла
Блюдо:
Салаты / Салат Греческий
Диета:
Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Моцарелла  — 250 Грамм
  • Помидоры  — 5-6 Штук
  • Огурцы  — 2-3 Штук
  • Перец сладкий  — 1-2 Штук
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Маслины  — 20-25 Штук
  • Лимон  — 0,5 Штуки
  • Свежая зелень  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Орегано сушеный  — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить «Греческий салат с моцареллой»

Греческий салат с моцареллой
Огурцы вымыть, обсушить и крупно нарезать.

Греческий салат с моцареллой
Также поступить с помидорами.

Греческий салат с моцареллой
И болгарским перцем.

Греческий салат с моцареллой
Лук почистить и нашинковать полукольцами. Слишком горький можно обдать кипятком.

Греческий салат с моцареллой
Маслины раздавить плоской стороной ножа и вынуть косточки.

Греческий салат с моцареллой
Зелень измельчить.

Греческий салат с моцареллой
Нарезать моцареллу крупными кубиками.

Греческий салат с моцареллой
Выдавить сок из лимона.

Греческий салат с моцареллой
Сложить все ингредиенты в глубокий салатник, заправить лимонным соком и маслом. Посолить, поперчить, добавить орегано. Перемешать и подать на стол.

Источник




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *