Греческий салат с капустой

Греческий салат с капустой

Конечно, традиционно в состав этого блюда капуста не входит. Но разве правила создаются не для того, чтобы их нарушали? 😉 Рецепт приготовления греческого салата с капустой — тому доказательство!

Описание приготовления:

Традиция есть традиция, но всё-таки греческий салат — блюдо отнюдь не "высокой" кухни. В самой Греции его называют "Хориатики", то есть "Деревенский" или "Крестьянский". Особенностью его приготовления помимо стандартного набора ингредиентов — огурцы, помидоры, маслины, лук, фета — считается крупная нарезка продуктов. Бывает, даже сыр не режут, а кладут поверх салата целым куском!
Вводить в состав этого салата новые компоненты стали жители других европейских стран. И если его делают с мясом, морепродуктами и фруктами, то почему не имеет права на существование рецепт приготовления греческого салата с капустой? Продукт полезный, вкусный, по своим "хрустящим" свойствам вполне способный дать фору листовому салату, который кладут в это блюдо повсеместно. Давайте попробуем? 🙂

Назначение:
На обед / На ужин / На полдник / Полезный обед
Основной ингредиент:
Овощи / Молочные продукты / Сыр
Блюдо:
Салаты / Салат Греческий
Диета:
Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Фета  — 250 Грамм
  • Капуста пекинская  — 300 Грамм
  • Помидоры  — 4-5 Штук
  • Огурцы  — 2-3 Штук
  • Перец сладкий  — 1-2 Штук
  • Лук репчатый  — 1 Штука (лучше красный)
  • Маслины  — 20-25 Штук
  • Лимон  — 0,5 Штуки
  • Масло оливковое  — 6-7 Ст. ложек
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Орегано сушеный  — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить «Греческий салат с капустой»

Греческий салат с капустой
Пекинскую капусту нашинковать или нарезать кубиками — ту уж кому как больше нравится;).

Греческий салат с капустой
Огурцы вымыть, обсушить и нарезать крупными "полумесяцами".

Греческий салат с капустой
Помидоры — кубиками или дольками.

Греческий салат с капустой
Перец — квадратиками или полосками.

Греческий салат с капустой
Лук нашинковать полукольцами.

Греческий салат с капустой
Вымытую и обсушенную зелень измельчить ножом.

Греческий салат с капустой
Выдавить сок из половинки лимона.

Греческий салат с капустой
Маслины освободить от косточек. Сложить все ингредиенты в салатник, полить лимонным соком и маслом. Добавить соль, перец и орегано. Сверху раскрошить фету и перемешать. Подавать на стол сразу!

Источник




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *