Глухариное гнездо

Глухариное гнездо

Существует много вариантов приготовления этого салата, одно неизменно: красочное оформление в виде гнездышка с яйцами. Салат безусловно станет украшением любого праздничного стола, поэтому готовим!

Описание приготовления:

Продукты для этого салата понадобятся простые, но салат выглядит, как произведение искусства и несомненно украсит любой праздничный стол. Времени и сил вы затратите совсем немного, а блюдо вызовет восхищение гостей и внешним видом, и вкусом. Как приготовить глухариное гнездо, я рассказала в этом рецепте. Вы можете добавлять свои ингредиенты, я делала этот салат с добавлением твердого сыра и курицу заменяла ветчиной, тоже было вкусно.

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент:
Птица / Курица / Яйца / Куриная грудка
Блюдо:
Салаты / Салат Гнездо глухаря

Ингредиенты:

  • Куриная грудка  — 150 Грамм (отварная или запеченная)
  • Картофель  — 1 Штука
  • Огурец  — 1-2 Штук (свежий или маринованный, 1 среднего размера или 2 маленьких)
  • Морковь по корейски  — 50-70 Грамм
  • Яйца  — 1 Штука (вареное)
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков
  • Сыр твердый  — 50 Грамм
  • Майонез  — 1,5-2 Ст. ложки
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — 1-2 Щепоток (по вкусу)
  • Зелень укропа  — 1 Щепотка

Количество порций: 2

Как приготовить «Глухариное гнездо»

Глухариное гнездо
Очистим картофелину среднего размера, помоем и обсушим. А затем нарежем на тонкие полоски с помощью терки для корейской морковки.

Глухариное гнездо
И обжарим на хорошо разогретой с растительным маслом сковороде до румяного цвета. Жарим в два этапа, у вас должно получиться два вот таких решетчатых пласта.

Глухариное гнездо
Нарезаем свежий или маринованный огурец на тонкие полосочки.

Глухариное гнездо
На такие же полосочки нарезаем куриное мясо.

Глухариное гнездо
И нарезаем белок от куриного яйца.

Глухариное гнездо
Смешиваем нарезанные мясо, огурец, морковь по-корейски, белок с майонезом. Добавим соль и перец по вкусу.

Глухариное гнездо
Желток смешиваем с мелко натертым сыром, измельченным укропом и майонезом. Добавим также измельченный чеснок.

Глухариное гнездо
И из получившейся массы вылепим небольшие яйца.

Глухариное гнездо
Приступим к сборке гнезда. Выкладываем на тарелку первым слоем половину обжаренного картофеля, а сверху выкладываем салат.

Глухариное гнездо
И накрываем оставшимся картофелем. В центре формируем небольшое углубление.

Глухариное гнездо
И выкладываем "яйца". Украшаем по своему вкусу… и можно подавать к столу.

Источник




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *